Bem-vindo
  Cuidados do empregado de mesa
 
Cuidados indispensáveis que o empregado de mesa deve ter antes de entrar ao serviço:
  • apresentar-se sempre devidamente barbeado, cabelos aparados devidamente penteado, no caso das empregadas de mesa devem ter o cabelo preso.
  • farda sempre limpa, e devidamente engomada.
  • sapatos pretos devidamente limpos e engraxados.
  • utilizar sempre meias pretas
  • não usar qualquer tipo de adorno, excepto aliança
  • mãos limpas e cuidadas
  • unhas limpas e cortadas, usar vernizes transparentes ou da cor da pele
  • não usar prefumes muito intensos
  • tomar banho diariamente
  • lavar os dentes e ter cuidado com o hálito
  • cumprir com os horários estabelecidos

O que não se deve fazer durante o horário de trabalho e dentro do restaurante:
  • não fumar durante o serviço
  • não mascar pastilha elástica
  • não comer fora das horas adequadas
  • não falar alto nem usar linguagem desadequada
  • não correr durante o serviço nem nas secções adjacentes ao restaurante
  • não beber na presença de clientes
  • não se deve estar no restaurante com posturas incorrectas
 
 
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